前言:

 
寒沐酒店之前只有老婆有跟岳母來過; 我本人只有經過沒有住過.
之前老婆住的時候還沒有COVID-19, 人滿為患; 所以對早餐的印象很差. 不過這次趁著有線上旅展, 而我們又要來礁溪住宿的機會, 便先來寒沐的Mu Table用餐.
寒沐雖然只是四星級酒店, 但處處有著他的高貴跟貼心之處.

【小惡魔慶牛年】值得一路驅車東行 - 寒沐Mu Table自助餐
門口的特產是用推車的方式販售

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正門近來處有裝置藝術...不倒翁?

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正面看到的潑墨畫, 氣勢非凡

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大廳的Mu Bar, 以性質來看是運動酒吧

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往二樓的會經過樂未央, 這裡是兒童遊戲室

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來到Mu Table了~

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還未到用餐時間的11:30已經很多人在排隊了~

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進門右手邊是甜點區, 有現做鯛魚燒

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鯛魚燒的對面是生菜區跟冷盤區

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起司盤也在生菜區的旁邊

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完全沒心思碰的麵包區; 果醬看起來有很多種類~~

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現切跟現烤的麵包

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這裡廚師正在準備現切牛排; 重點是這裡竟然還有現烤鮮魚. 我除了圓山以外還沒吃過別的地方有整隻的烤魚
 
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現流烤魚來囉~~~~
 
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趁著取餐的等待時刻拍一下用餐區域, 非常的開闊而且採光很好

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單獨存在的唐牛肉區; 廚師正在準備燙牛(肩)肉; 吃過的感受得真的是: 棒呆了~



接著我們來介紹熱食區
 
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首先介紹的是德國豬腳跟香腸, 誠心建議如果Buffet吃多的人可以跳過.

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紅棗人參燉雞湯, 今天太熱我怕流鼻血所以沒喝XD

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味增牛筋煮...應該很好吃但沒肚子先跳過

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焗烤海鮮青醬筆管麵...先跳過

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愛爾蘭燉羊肉, 好吃歸好吃, 但切太厚了.

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義大利獵人燉鮮魚, 可惜吃了現流烤魚, 所以沒吃

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牧羊人派, 我覺得是在吃洋芋/馬鈴薯

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另一邊是自製區, 首先可以看到"艾美家鄉雞肉飯", 即可自製雞肉飯

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其實這裡有肉燥/雞肉/綠咖哩, 你可以調配成你自己愛吃的飯類

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山藥野菇...跳過

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破布子蒸魚...跳過(我不喜歡破布子的味道)

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橙香蜜汁燉子雞, Buffet吃多的可以建議直接跳過

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BBQ爐烤豬肋排, 好吃!

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滑秋蟹, 前面的字被擋住了XD



再來帶各位看看現作區
 
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這裡有現切牛排/爐烤明鴨/現流烤魚/炒鴨骨架; 牛排太熟了, 烤魚沒有腥味, 很鮮!

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焗烤扇貝跟番茄

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土瓶蒸/蒜香豆X(不會拼)蒸排骨

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蒸野菜/燒賣....後者直接跳過

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另一邊是現做區我覺得最棒的部分 - 麻油三寶 / 牛肉麵

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牛肉麵一碗做出來...我老婆說, 飯店如果現做牛肉麵出來比賽牛肉麵的話, 很多外面牛肉麵店也就不用比了



接下來要介紹甜點區

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進到甜點區之前有特別的花生糖冰淇淋, 可選擇蜂蜜口味或是奇異口味 & 加不加香菜. 以潤餅捲的形式提供

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熱食部分有紫米紅豆湯, 可以自己加芋園跟湯圓.

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蛋糕區是兩櫃一模一樣的; 滿好吃的, 但太濃郁. 有女兒愛吃的馬卡龍所以給它加分

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日式麻糬我很愛吃, 不過這裡做的尚可而已

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蝴蝶酥(跳過)

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手作餅乾(跳過)

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草莓磅蛋糕(跳過)

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可愛造型餅乾(有損猛男形象, 跳過)

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日式黑糖麻糬/瑪德蓮
 
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棒棒糖/硬糖, 也是可以吃的



接下來是冰淇淋區

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靠近餅乾區的是來自紐西蘭的冰淇淋, 水果口味的很好吃!



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中間的配料區很精彩, 有果乾, 有堅果, 有巧克力, 棉花糖, 也有果醬

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靠近咖啡區的就是常見的莫凡彼了

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熱飲部分除了有三台咖啡機以外, 還有許多茶品

後記 + 心得


之前老婆訂這間的午餐一直跟我打預防針, 因為之前早餐人滿為患所以她印象很差. 但本次吃完之後我們的感想都是一致的: 值得為了寒沐的自助午餐特地開一個半小時的車過來享受一下~以餐券不到1K的價格能吃到這些東西著實值得鼓掌~
 
以上, 謝謝收看, 祝大家新年快樂~~~

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