前言:
寒沐酒店之前只有老婆有跟岳母來過; 我本人只有經過沒有住過.
之前老婆住的時候還沒有COVID-19, 人滿為患; 所以對早餐的印象很差. 不過這次趁著有線上旅展, 而我們又要來礁溪住宿的機會, 便先來寒沐的Mu Table用餐.
寒沐雖然只是四星級酒店, 但處處有著他的高貴跟貼心之處.
門口的特產是用推車的方式販售
正門近來處有裝置藝術...不倒翁?
正面看到的潑墨畫, 氣勢非凡
大廳的Mu Bar, 以性質來看是運動酒吧
往二樓的會經過樂未央, 這裡是兒童遊戲室
來到Mu Table了~
還未到用餐時間的11:30已經很多人在排隊了~
進門右手邊是甜點區, 有現做鯛魚燒
鯛魚燒的對面是生菜區跟冷盤區
起司盤也在生菜區的旁邊
完全沒心思碰的麵包區; 果醬看起來有很多種類~~
現切跟現烤的麵包
這裡廚師正在準備現切牛排; 重點是這裡竟然還有現烤鮮魚. 我除了圓山以外還沒吃過別的地方有整隻的烤魚
現流烤魚來囉~~~~
趁著取餐的等待時刻拍一下用餐區域, 非常的開闊而且採光很好
單獨存在的唐牛肉區; 廚師正在準備燙牛(肩)肉; 吃過的感受得真的是: 棒呆了~
接著我們來介紹熱食區
首先介紹的是德國豬腳跟香腸, 誠心建議如果Buffet吃多的人可以跳過.
紅棗人參燉雞湯, 今天太熱我怕流鼻血所以沒喝XD
味增牛筋煮...應該很好吃但沒肚子先跳過
焗烤海鮮青醬筆管麵...先跳過
愛爾蘭燉羊肉, 好吃歸好吃, 但切太厚了.
義大利獵人燉鮮魚, 可惜吃了現流烤魚, 所以沒吃
牧羊人派, 我覺得是在吃洋芋/馬鈴薯
另一邊是自製區, 首先可以看到"艾美家鄉雞肉飯", 即可自製雞肉飯
其實這裡有肉燥/雞肉/綠咖哩, 你可以調配成你自己愛吃的飯類
山藥野菇...跳過
破布子蒸魚...跳過(我不喜歡破布子的味道)
橙香蜜汁燉子雞, Buffet吃多的可以建議直接跳過
BBQ爐烤豬肋排, 好吃!
滑秋蟹, 前面的字被擋住了XD
再來帶各位看看現作區
這裡有現切牛排/爐烤明鴨/現流烤魚/炒鴨骨架; 牛排太熟了, 烤魚沒有腥味, 很鮮!
焗烤扇貝跟番茄
土瓶蒸/蒜香豆X(不會拼)蒸排骨
蒸野菜/燒賣....後者直接跳過
另一邊是現做區我覺得最棒的部分 - 麻油三寶 / 牛肉麵
牛肉麵一碗做出來...我老婆說, 飯店如果現做牛肉麵出來比賽牛肉麵的話, 很多外面牛肉麵店也就不用比了
接下來要介紹甜點區
進到甜點區之前有特別的花生糖冰淇淋, 可選擇蜂蜜口味或是奇異口味 & 加不加香菜. 以潤餅捲的形式提供
熱食部分有紫米紅豆湯, 可以自己加芋園跟湯圓.
蛋糕區是兩櫃一模一樣的; 滿好吃的, 但太濃郁. 有女兒愛吃的馬卡龍所以給它加分
日式麻糬我很愛吃, 不過這裡做的尚可而已
蝴蝶酥(跳過)
手作餅乾(跳過)
草莓磅蛋糕(跳過)
可愛造型餅乾(有損猛男形象, 跳過)
日式黑糖麻糬/瑪德蓮
棒棒糖/硬糖, 也是可以吃的
接下來是冰淇淋區
靠近餅乾區的是來自紐西蘭的冰淇淋, 水果口味的很好吃!
中間的配料區很精彩, 有果乾, 有堅果, 有巧克力, 棉花糖, 也有果醬
靠近咖啡區的就是常見的莫凡彼了
熱飲部分除了有三台咖啡機以外, 還有許多茶品
後記 + 心得
之前老婆訂這間的午餐一直跟我打預防針, 因為之前早餐人滿為患所以她印象很差. 但本次吃完之後我們的感想都是一致的: 值得為了寒沐的自助午餐特地開一個半小時的車過來享受一下~以餐券不到1K的價格能吃到這些東西著實值得鼓掌~
以上, 謝謝收看, 祝大家新年快樂~~~
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