前言:
其實這篇本來要跟大直英迪格酒店那一篇一起發表;
但因為今天早上來吃過以後, 它已經變成我(國內)吃過的飯店早餐的第一名. 所以還是決定多發一篇, 好好來介紹大直英迪格酒店的T.R Bar & Kitchen
(P.S1 相比之下上周花蓮遠雄悅來的早餐真的是吃粗飽的)
(P.S2 私以為吃過最好吃的飯店早餐還是St.Regis Bali的Boneka Restaurant, 娃娃餐廳)
這就是早餐的用餐場地 - T.R BAR & KITCHEN
這位就是餐廳的主廚~
在等候入座的同時看一下窗外的風景~~~
座位區滿寬敞的; 但實際入座後沒多久就滿了~~~天啊~~~
我八點半到的~附近還沒人; 早餐可以從6:30吃到10:30, 私以為時間很夠了~一般自助餐給你吃3個小時就很了不起了~~~
餐廳的餐具跟紙巾, 老婆對餐具的俐落感讚不絕口. 直說很想入手一套, 只是不知是哪位名家的作品
介紹菜色前先跟大家分享一下T.R BAR & KITCHEN早餐的用餐方式:
這裡是所謂的Semi-Buffet, 跟我之前吃的北投大地酒店的早餐類似.
主食有班尼迪克蛋跟海鮮粥; 但主食的部分並不限於只點一次, 也可以交換品項.
其他自助區的餐點都是可以無限取用的.
接下來我們由簡單的開始, 口味慢慢加重往下介紹~~~
首先靠近我的桌子的地方是麵包區, 這裡是Indigo自己自製的手工麵包跟果醬~真的很好吃~~~~(但請不要吃太多, 後面會說為什麼)
手作果醬, 真的是非常新鮮, 是滴狀的而不是固體狀的~~(這樣有說出它的新鮮在哪裡嗎?
)
麵包區旁邊的獨立桌子是咖啡茶包區, 還有烤土司的機器放置處
這裡可以看到咖啡機跟麵包籃. 還是免不了要抱怨一下.
因為咖啡機只有一台, 飲用咖啡的人又很多. 除了排隊取用咖啡的人很多以外, 製作時間也長. 我取用了兩次咖啡, 兩次都遇到咖啡渣已滿的狀況, 都還要請服務人員來作狀況排除後才能喝到咖啡, 這點要說嘴一下~~~
茶包區, 擺放的是跟在房間裡所供應的茶包是同一品牌~~~
喝不慣咖啡跟茶的人, 這裡也有果汁, 今天是西瓜汁跟柳橙汁.
穀片牛乳區~
這裡除了不同的穀片外, 還有牛乳跟豆漿, 還有優格.
輕食區, 這裡有生菜, 各式乳酪/火腿片; 還有水果.
乳酪區, 有單顆的, 也有自己切的~~
各式火腿.
輕食區的另一側. 有紅心芭樂, 鳳梨跟西瓜. 稍晚還出了火龍果.
到此為止是很多飯店Buffet跟早餐都會提供的東西; 因此我也就只有取了這一次~肚子要留給後面的精華~~~
接下來到了熟食區囉~~~首先是味噌湯跟麵線(!!!!)
是的, 你沒看錯, 早餐有麵線; 而且還是非常好吃的肉羹麵線. 可以照自己的喜好加上蒜泥, 香菜等等~~~看這裡就知道銷得多好~~~
接著到了燒賣區...嗯, 直接跳過~~~
往前走有蔬菜/炒麵/鮮魚~~~調味的非常不錯~~~
更前面是雞肉/番茄/培根等常見的早餐熟食~
這裡也只取一盤...
自己弄的麵線, 好吃到想給自己一個讚~
(好像中華一番那樣有龍在嘴裡飛舞一樣~~~)
在介紹煮食前的最後是甜品區; 也是本餐廳最失敗的地方.
布丁不敢吃(怕太飽); 花生仁湯很失敗, 勾芡勾的糊糊的, 整體口味很稀軟....
以下是我是重點的分隔線
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噹噹~~~~海鮮粥跟班尼迪克蛋~~~~首先來講班尼迪克蛋好了~~~
班尼迪克(水波)蛋, 底下鋪了麵包跟一整片的煙燻鮭魚. 怕生蛋的人可能要跳過, 但真的很好吃~~~接下來是(無敵)海鮮粥~~~
在還沒下湯匙前, 就可以看到海鮮粥的幾品重點:
- 酥脆的油條
- 干貝
- 厚切鮭魚
- 魷魚
當你開始吃的時候....
絕不小氣的厚切鮭魚, 好吃!!!! (第一隻龍在嘴巴裡飛舞了~~)
再往下撈, 蛤仔~~~大顆的!!! 還有兩顆~~~
這張有點失焦了, 其實是好吃到快把舌頭吞下去的干貝, 還有酥脆的油條!
這個海鮮粥超~~~好~~~~吃~~~~
要不是昨晚還要幫女兒把它沒吃完的義大利麵吃完, 我應該可以吃三碗!!!!
以上~謝謝收看~~~~
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